Fotogalerij

Kaart

Wijnmakerij Rebenhof

Weingut Rebenhof
Hüwel 2-3
54539 Ürzig

Tel. (0049) 6532 4546
Fax (0049) 6532 1565


email
Internet

Beschrijving

Ons wijnhuis "Rebenhof - Die Riesling Manufaktur" ligt in Ürzig - in het hart van de Middenmoezel - niet ver van de middeleeuwse wijn- en filosofiestad Bernkastel-Kues. De moderne ambiance van onze Rieslingwijn is een eerbetoon aan de toonaangevende druivensoorten van de Moezel. Wij richten ons op heldere lijnen en de combinatie van natuurlijke materialen zoals leisteen en eikenhout in tegenstelling tot glas en staal. Op ca. 7 hectare wijven wij uitsluitend Rieslings, meestal van de steile hellingen van de beroemde wijngaarden "Ürziger Würzgarten" en "Erdener Treppchen". Trouw aan de filosofie van het landgoed "Alles is in de wijngaard" worden de wijnstokken verzorgd. Opzettelijk lage opbrengsten van de overwegend oude, onbewortelde Riesling wijnstokken ontvouwen het volledige potentieel van de wijngaard. Zorgvuldige vinificatie (selectieve handoogst, zachte verwerking van de druiven, langzame natuurlijke gisting en rijping) is een vanzelfsprekendheid. De wijn behoudt dus wat de druif heeft meegebracht: geconcentreerde, langdurige fruitaroma's, sterke mineralen uit rode leisteen- en conglomeraatbodems, zoals kenmerkend is voor de Rotliegend-site. Het terroir, de synthese van de bodem, het microklimaat, de wijnstokken en het vakmanschap van de wijnmaker, kan een opwindende fascinatie in het glas creëren: Riesling van de wijngaard! In ons pension - bekroond met 4 sterren door de DTV - kunt u een ontspannende en bewogen vakantie doorbrengen op de wijnmakerij. Of het nu gaat om een wijnproeverij, een rondleiding door de wijngaarden, verschillende culturele en culinaire evenementen, informatie over de geologie en de geschiedenis van het terroir, culinaire menu's met bijbehorende wijnen of bezoeken aan andere uitstekende wijnproducenten ... wij helpen u graag om van uw bezoek een echte Moezelbelevenis te maken. Onze wijnmakerij is lid van de Bernkasteler Ring e.V. - de oudste veilingvereniging van Duitsland - die zich toelegt op de productie van speciale Rieslingwijnen van de beste locaties in de beste kwaliteit.